餐饮的江湖，市场上各类菜式品牌众多。现今湘菜菜系也火爆全国，香辣口味虾、香辣口味蟹、剁椒鳙鱼头、湘中霸王蛇、竹穿大虾等名肴，辣得有劲、辣得有型;而芷江鸭、火宫殿臭豆腐、鼎煨虎皮肘、一品手抓骨等名馔却食辣不见辣，有质而无形，足见湘菜在辣的应用上的匠心独运。

　　湘菜辣得有味、辣得有劲、辣得过瘾，湘菜的辣给广大饕餮留下了难以忘怀的印象。注重调味、善用火功、精于刀功是传统湘菜最大的财富，但当今许多湘菜品牌深受厚重湘西文化的影响，一成不变，跟不上时代的变化们已经不符合现代社会的需求，使得其在市场上缺乏竞争力。

　　要想在市场上站稳脚跟，就要与时俱进，湘味研究所做到了这一点。在不断的钻研精进中，基于传统，创新菜式、创新口味，迎合了大众的喜好，在市场上受到了广大食客的青睐。

　　湘味研究所，因为钻研所以正宗，既传承经典，又注重创新、与时俱进!像湖南人征服辣椒一样，湘味研究所以其精湛技艺和丰富多彩的辣味型，在新的时期创造出更多符合现代人所需的绿色、营养、健康的新菜式，受到了广大食客的青睐，成为了当代极具代表性的湘菜一员。

　　选择招商加盟项目就要选择一个区别同质化，有自身特色的品牌，才能长久的在市场中占据一席之地，找对项目你就是人生赢家。湘味研究所，在众多湘菜品牌中，是一个极具自身口味特色的品牌，拥有较强的竞争力。